![Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Versiones compatibles
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 750 g di patate americane dolci sbucciate o pulite, private delle estremità e tagliate per essere inserite nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 500 g di scalogno intero o tagliato a metà in verticale per essere inserito nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- ¾ di cucchiaino di pepe macinato
- 5 spicchi di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 2 ½ cucchiai di foglioline di timo fresco
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 ½ cucchiaio di senape di Digione
- 1 ½ cucchiaino di paprica
- 2 filetti di maiale (circa 350 g ciascuno)
Salsa di scalogno al Porto
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 70 g di vino Porto
- ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato
- 200 g di acqua
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3833 kJ / 916 kcal
- Proteína
- 59 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasa
- 44 g
- Grasas saturadas
- 13 g
- Fibra
- 10.7 g
- Sodio
- 1782 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Uova alla triestina
30min
Cappone agli agrumi con purè di carote
2 godz. 30 min
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
1h
Involtini di pollo e porri
55min
Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
1h
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1 Std. 40 Min
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo
30min
Cestini cheesecake alle fragole
2 Std. 20 Min
Baguette ripiene
5h
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1 Std. 15 Min
Arrosto di tacchino con spinaci al limone
2 godz. 30 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h