Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta
TM6 TM5 TM31

Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Brânză ricotta

  • 1800 g lapte integral
  • 80 g oțet alb

Rubarbă și zmeură gătite

  • 300 g rubarbă, tăiată în bucăți (4 cm)
  • 100 g zmeură congelată
  • 140 g zahăr extrafin
  • 1 portocală, doar zeama
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate și semințele scoase

Budincă de pâine și unt

  • unt, nesărat sau sărat, pentru uns
  • 12 felii pâine cu fructe, veche de 1 zi (aprox. 750 g - vezi recomandări)
  • 1 portocală, doar coaja, fără pielițe albe
  • 30 g zahăr pudră, plus pentru presărare
  • 50 g rubarbă, feliată subțire (½ cm)
  • 4 ouă
  • 160 g lapte integral
  • 220 g frișcă lichidă, 35% grăsime
  • 50 g brandy
  • 50 g zahăr extrafin
  • zahăr brut de trestie, pentru presărare

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
3272.8 kJ / 779.2 kcal
Proteína
24.4 g
Carbohidratos
94.8 g
Grasa
34.1 g
Grasas saturadas
20.1 g
Fibra
4.3 g
Sodio
339.6 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas