Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porții

Ingredientes

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Ninguna valoración

Pepperoni Vegani

Pepperoni Vegani

Ninguna valoración

Pâté de ciuperci

Pâté de ciuperci

1h 25min

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Ninguna valoración

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Ninguna valoración

Iaurt congelat cu matcha și mango

Iaurt congelat cu matcha și mango

Ninguna valoración

Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu

Ninguna valoración

Pere în vin roșu, gătite lent

Pere în vin roșu, gătite lent

Ninguna valoración

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

1h 40min

Sushi cu bulgur și somon

Sushi cu bulgur și somon

1h 20min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1h

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5min