Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porții

Ingredientes

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Ninguna valoración

Amestec de condimente 7 arome

Amestec de condimente 7 arome

Ninguna valoración

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Pizza fără gluten,cu ierburi aromate

Ninguna valoración

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Ninguna valoración

Salată de icre

Salată de icre

15min

Tocană de vițel, în pâine

Tocană de vițel, în pâine

6h 30min

Salată thai cu crevete

Salată thai cu crevete

35min

Supă de pui cu tăiței

Supă de pui cu tăiței

1h 35min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1h 30min

Humus de vară

Humus de vară

35min

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Ninguna valoración