Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 4h

8 parts

Ingredientes

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 15.2 g

Calorías 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 112.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gâter les parents 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40 Min

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Keine Bewertungen

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 Min

Gaufres de Liège sans lactose

1 Std. 30 Min

Briouats

35 Min

Soupe de poisson de Majorque

40 Min

Affogato de bananes rôties

10 Std. 55 Min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Keine Bewertungen

Petits pain coeurs

1 Std.

Tartelettes aux fruits rouges

1 Std. 50 Min

Pâte de base pour pain

24 Std. 5 Min

Crème caramel

5 Std. 30 Min