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Jordbærsalat med karamelliseret sherryvinaigrette
Ingredientes
Karamelliseret sherry-vinaigrette
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rørsukker250 g
-
sherryeddike100 g
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tør sherry100 g
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salt efter smag2 knivspids
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sort peber, stødt efter smag1 knivspids
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ekstra jomfruolivenolie60 g
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vand1000 g
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hvid eddike50 g
Jordbærsalat
-
mandler, røgede (se tip)50 g
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fetaost, komælk skåret i stykker200 g
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babyspinat, frisk60 g
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jordbær skåret i halve250 g
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parmaskinke skåret i stykker (3 cm - se tip)90 g
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basilikum, frisk kun blade2 kviste
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sort peber, stødt til at krydre med2 knivspids
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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