Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Calorías 3748.8 kJ / 897 kcal

Grasa 56.5 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 80.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Μαύρα Πιάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Πασχαλινή πάβλοβα

7h 30min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Ninguna valoración

Προφιτερόλ

2h

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Γλυκό αμυγδάλου

20min

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4h 10min

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα

4h

Τσουρέκι

2h 40min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2h 30min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Παντεσπάνι

1h 50min