Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingredientes

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 88 mg

Proteína 6 g

Calorías 2501 kJ / 600 kcal

Grasa 39 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 55 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Χριστούγεννα 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

Ninguna valoración

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Ninguna valoración

Πανακότα με πεπόνι

5h 15min

Σουφλέ με σμέουρα

Ninguna valoración

Μάφινς με φλούδα μήλου

1h

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

1h 30min

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Crêpes Suzette

1h 20min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Ninguna valoración

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15min

Κρέμα πατισιέρ

15min