Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 valoración

Prep. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingredientes

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1500.8 mg

Proteína 39.7 g

Calorías 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Grasa 51.8 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 9.5 g

Carbohidratos 15.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Příběhy chutí III 26 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Domácí šunka

Domácí šunka

49h

Loupání zázvoru (s krytem mixovacích nožů 2v1)

Loupání zázvoru (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1h 20min

Trhané vepřové maso

Trhané vepřové maso

4h 5min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Okurkový relish

Okurkový relish

1h 30min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Ninguna valoración

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2h 10min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Karamelizované cibulové čatní

Karamelizované cibulové čatní

24h