Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Ninguna valoración

Prep. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingredientes

Pâte à pizza

255 g d'eau
1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
410 g de farine à pizza (type 00)
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sel de mer

Mozzarella aux noix de cajou

355 g de noix de cajou
425 g d'eau plus un supplément pour faire tremper
eau glacée pour le bain d’eau glacée
1 c. à thé de levure alimentaire
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
semoule de maïs pour saupoudrer

farine tout usage, pour saupoudrer
sauce à pizza

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 280.7 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 807 kJ / 192.9 kcal

Grasa 15.3 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 10.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Kouglof rapide

1 godz. 15 min

Beurre de culture

12 godz. 15 min

Sour au citron et gingembre

15 min

Cupcakes "cerveaux"

1 godz. 40 min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

9 godz. 35 min

Crêpes soufflées japonaises

40 min

Cheesecake (sans cuisson)

5 godz. 30 min

Petits pains garnis marocains (Batbout)

2 godz. 40 min

Jus de mangue et poivre de Cayenne

10 min

Tiramisu sans lactose

12 godz. 30 min

Muffins triple chocolat

1 godz.

Petits gâteaux à la vanille

1 godz. 10 min