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Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pâte à pizza
- 255 g d'eau
- 1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
- 410 g de farine à pizza (type 00)
- 15 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 c. à thé de sel de mer
Mozzarella aux noix de cajou
- 355 g de noix de cajou
- 425 g d'eau, plus un supplément pour faire tremper
- eau glacée, pour le bain d’eau glacée
- 1 c. à thé de levure alimentaire
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé d'acide citrique
-
semoule de maïs, pour saupoudrer
o bien farine tout usage, pour saupoudrer - sauce à pizza
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 807 kJ / 192.9 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Carbohidratos
- 10.6 g
- Grasa
- 15.3 g
- Grasas saturadas
- 2.7 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 280.7 mg
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