Bôla de carne em vinha de alhos

Name: Bôla de carne em vinha de alhos
Prep time: 5 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 10 dose
Ingredients: 700 g carne de porco; 6 dentes de alho; 1 ½ c. chá de sal; 100 g vinho tinto; 20 g massa de pimentão; 30 g banha; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de tomilho; 100 g bacon; 1 folha de louro; 350 g água; 1 c. chá de açúcar; 25 g fermento de padeiro fresco; 600 g farinha tipo 65; 1 c. chá de sal

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 8h

Raciones 10 dose

Ingredientes

700 g carne de porco cortada em cubos
6 dentes de alho
1 ½ c. chá de sal
100 g vinho tinto
20 g massa de pimentão
30 g banha
1 pitada de pimenta
1 c. chá de tomilho
100 g bacon cortado em cubos
1 folha de louro

350 g água
1 c. chá de açúcar
25 g fermento de padeiro fresco
o bien 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
600 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
1 c. chá de sal

Inf. nutricional: por 1 dose
Calorías: 2106.3 kJ / 503.4 kcal
Proteína: 22 g
Carbohidratos: 49.4 g
Grasa: 23.1 g
Grasas saturadas: 8.2 g
Fibra: 2.3 g
Sodio: 729.4 mg