Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

4.6 35 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 45min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla a pezzi
50 g di sedano rapa a pezzi
50 g di carota a pezzi
1 spicchio di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
1 peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a pezzi
2 rametti di timo fresco solo le foglioline
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 polpo fresco (circa 700-800 g)
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di patate a pasta gialla in quarti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
fiocchi di sale
paprika piccante
1 limone a spicchi
pane tostato, per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1401.1 mg

Proteína 53.3 g

Calorías 1950 kJ / 466.1 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 28.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Lenta 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5sa 30 dk

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1sa 10 dk

Polpo con patate a Cottura Lenta

1sa 30 dk

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2sa 30 dk

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1sa 25 dk

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8sa

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1sa 30 dk

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1sa 15 dk

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3sa 20 dk

Roastbeef Sottovuoto

5sa 30 dk

Insalata di polpo e patate

2sa

Polpo alla Luciana

1sa 30 dk