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Terrina de pato y pollo
Ingredientes
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300 g de tocino, curado y rebanado
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5 g de hojas de perejil fresco
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450 g de carne molida de cerdo
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300 g de carne molida de pollo
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150 g de crema
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1 cda de catsup
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40 g de brandy
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½ cdita de sal
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1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
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30 g de pistaches descascarillados sin sal
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40 g de cereza agria
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200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
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250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
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200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
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