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Traditional Fried Rice
Prep. 5min
Total 20min
3 portions
Ingredientes
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garlic cloves15 g
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shallots25 g
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vegetable oil30 g
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beef bakso (Indonesian meatball) cut in quarters140 g
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cooked chicken meat shredded100 g
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Indonesian white spice paste room temperature100 g
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cooked basmati rice refrigerated overnight400 g
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red bird's eye chillies cut in thin slices15 g
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sweet soy sauce (Kecap Manis)50 g
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fresh choy sum (chaisim), cut in 5 cm length50 g
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salt½ tsp
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ground white pepper¼ tsp
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crispy fried shallots20 g
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sunny side eggs3
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chicken stock powder½ tsp
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garlic crackers to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
598 kcal /
2500 kJ
Proteína
30 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
51 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
12 g
Sodio
1765 mg
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