Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
TM6 TM5 TM31

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (δεντρολίβανο, φασκόμηλο, δάφνη)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 900 - 1000 γρ. βοδινό κιλότο (σε ένα κομμάτι)
  • 600 γρ. νερό
  • 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
  • 200 γρ. ντομάτες, χωρίς τα σπόρια, κομμένα σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
  • 20 γρ. φρέσκο βασιλικό, μόνο τα φύλλα κομμένα σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χιλ.)
  • 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ. φρέσκο σχοινόπρασο και επιπλέον για γαρνίρισμα
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • ½ κ.γλ. ανθό αλατιού
  • νερό
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 5 γρ. κορν φλάουρ

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1756.2 kJ / 419.7 kcal
Proteína
29.8 g
Carbohidratos
3.3 g
Grasa
31.5 g
Grasas saturadas
12.6 g
Fibra
1 g
Sodio
1067.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas