Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη
TM6 TM5

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 1 λεμόνι, λεπτές φέτες από τη φλούδα του και 50 γρ. χυμό
  • 1 πορτοκάλι, λεπτές φέτες από τη φλούδα του και 50 γρ. χυμό
  • 90 γρ. σταφίδα
  • 90 γρ. ξανθή σταφίδα
  • 90 γρ. μαύρη σταφίδα
  • 90 γρ. αποξηραμένα κεράσια
  • 90 γρ. κονιάκ (μπράντυ), και λίγο ακόμα για το φλαμπέ εάν επιθυμείτε
  • 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 125 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 1 μήλο, Granny Smith, ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο, κομμένο στα 4 (περίπου 100 γρ.)
  • 90 γρ. ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη muscovado
  • 30 γρ. σιρόπι μελάσας (treacle)
  • 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 25 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
  • 2000 γρ. νερό, καυτό, και λίγο ακόμα αναλόγως

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1814 kJ / 433 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
50 g
Grasa
18 g
Grasas saturadas
6 g
Fibra
5 g
Sodio
131 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas