Chocolate and Pistachio Cream Cake

Chocolate and Pistachio Cream Cake

3.0 5 valoración

Prep. 20min

Total 25h 20min

12 portions

Ingredientes

Glaze (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
4
water plus extra to soak
6 oz
confectioners sugar
8 oz
heavy whipping cream
4 ½ oz
cocoa powder, unsweetened
2 ½ oz

Pistachio Cake (the next day)

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
4 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
4 oz
sugar
4 ½ oz
large eggs
3
all-purpose flour
2 ½ oz
salt
1 pinch
unsalted pistachios, shelled, peeled
3 ½ oz

Pistachio Cream

agar-agar
1 tbsp
sugar
3 ½ oz
whole milk
11 oz
pistachio paste (see Tip)
3 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
heavy whipping cream chilled
7 oz

Assembly (serving day)

unsalted pistachios, shelled chopped
1 oz

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 87 mg

Proteína 13 g

Calorías 2519 kJ / 602 kcal

Grasa 37 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Daily & Creative 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

New York Cheesecake

9 h 30 min

Mayonnaise (3 Minute)

10 min

Cheesecake (Baked)

7 h 20 min

Tiramisu

5 h 20 min

Marble Cake

2 h 10 min

Rainbow Fruit Tart

1 h 40 min

Mango Ice Cream

2 h 20 min

Tres Leches Cupcakes

45 min

Black Forest Crepes

1 h 15 min

Almond Chocolate Torte Second Bowl

45 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 h 45 min

Vanilla Madeleines

1 h 30 min