Bruschette con verdure e funghi

Bruschette con verdure e funghi

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h

24 pezzi

Ingredientes

Lievito naturale

50 g di lievito madre (vedere consigli)
100 g di farina di forza
100 g di acqua

Bruschette

2 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di acqua
400 g di farina di forza
10 g di sale
50 g di farina di forza (opzionale)
semola di grano duro q.b.

Condimento

1 limone
250 g di anacardi ammollati in acqua calda per circa 1 ora
30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
3 spicchi di aglio
200 g di porro tagliato a pezzi
200 g di broccoli a pezzi
200 g di funghi freschi a pezzi
100 g di bieta verde a costa argentata a listarelle
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco

Terminare la preparazione

2 spicchi di aglio
30 g di crescione
1 cucchiaio di olio di oliva
½ limone succo e scorza grattugiata

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 224.4 mg

Proteína 5.7 g

Calorías 969.6 kJ / 231.8 kcal

Grasa 12.8 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 24.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30 Min

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

40 Min

Insalata greca con pollo marinato al vapore

1 Std. 10 Min

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45 Min

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1 Std.

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

40 Min

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

1 Std.

Zuppa di cavoletti di Bruxelles, Frittata di carciofi e Mini castagnaccio con salsa al cioccolato (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 Min

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

40 Min

Insalata di bulgur con polpo e ceci

1 Std. 45 Min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40 Min