Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 25h 30min

12 portions

Ingredientes

Lemon curd

sugar
225 g
lemons peel only, no white pith and juice reserved
2
lime peel only, no white pith and juice reserved
1
eggs
5
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
4
vanilla bean seeds only
½
salted butter cut into pieces
100 g

Short crust pastry

sugar
100 g
plain flour plus extra to dust
250 g
salted butter cut into pieces
100 g
egg yolks (reserve egg whites for meringue)
2
cold water
20 g
sea salt
1 pinch

Swiss meringue

sugar
180 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 146.7 mg

Proteína 5.8 g

Calorías 1717.9 kJ / 410.6 kcal

Grasa 17.3 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 59.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Good Food Mark LaBrooy 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Meringues

5h

Decadent dark chocolate brownies

2h 15min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Pavlova

6h

Lemon meringue pie

3h

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27h

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Caramel sauce

1h 30min

Sticky toffee puddings

1h

Lime meringue tartlets

2h 40min

Traditional crème brûlée

25h

Classic lemon tart

3h 10min