Versiones compatibles
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
o bien 1 κύβο ζωμού κρέατος - 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
- 250 γρ. νερό
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 350 γρ. γάλα
- 400 γρ. κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
o bien 1 κύβο ζωμού κρέατος - 30 γρ. βούτυρο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 3849 kJ / 920 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasa
- 60 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Πάστα ταντούρι
5min
Αφέλια με πλιγούρι
5 godz.
Ρόστι Βέρνης
40 min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 godz.
Ρόστι Βέρνης
Ninguna valoración
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
Ninguna valoración
Κουπέπια με κολοκάσι
Ninguna valoración
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Ninguna valoración
Φακές μουτζέντρα
Ninguna valoración
Γαριδομακαρονάδα
40 min
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25 min
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας
45min