Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mille-feuille chocolat-caramel
Prep. 40min
Total 3h 30min
6 portions
Ingredientes
Le caramel aux noix
-
de noisettes30 g
-
de noix décortiquées30 g
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d'amandes émondées30 g
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de pistaches décortiquées, non salées émondées30 g
-
de cassonade300 g
-
d'eau1030 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de vinaigre50 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir 70% en morceaux400 g
-
crème liquide 35% m.g.400 g
-
de beurre en morceaux60 g
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail500 g
-
d'eau froide200 g
-
de sel1 c. à café
-
de beurre en morceaux80 g
-
de jus de citron1 c. à soupe
-
de sucre en poudre et 2 c. à soupe10 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1558.5 kcal /
6523 kJ
Proteína
16.7 g
Grasa
108 g
Carbohidratos
128.7 g
Fibra
8.7 g
Grasas saturadas
61.3 g
Sodio
285 mg
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