Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.6 g

Calorías 1888 kJ / 452 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

50 anni di Thermomix® 50 Recetas
Suiza

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recetas
Suiza

Gennaio vegano 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Minestrone con ceci

40min

Ragù di lenticchie

1h 30min

Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno

45min

Insalata di lenticchie

30min

Sformato di zucchine

1h 10min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Zuppa di verdure

25min

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40min

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Fagiolini al curry con riso

40min

Stufato di ceci con verdure e chorizo

45min

Stufato di pollo alla senape

40min