Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

4.4 224 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
4 Portionen

Ingredientes

  • Mandeln
    75 g
  • Putenschnitzel (z. B. Minutensteaks), ca. 1,5 cm dick
    600 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Thymianblättchen, frisch
    ½ TL
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    50 g
  • Frischkäse
    150 g
  • Ahornsirup
    1 TL
  • körniger Senf
    2 TL
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
    120 g
  • Mehl
    25 g
  • Curry nach Geschmack
    ½ - ¾ TL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Petersilie grob gehackt, zum Bestreuen
    1 - 2 EL

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 54 g
Calorías 2990 kJ / 715 kcal
Grasa 33 g
Fibra 8.5 g
Carbohidratos 45 g

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