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Fond de vită (din carne și oase)
TM6

Fond de vită (din carne și oase)

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Ingredientes

  • 2 bucăți rasol de vită, feliat, cu os (aprox. 700 g), (vezi recomandarea)
    o bien 300 - 400 g carne de vită, fără os (ex. din fasonări) (vezi recomandarea)
  • 30 g ulei vegetal
  • 120 g ceapă, cu coajă, tăiată jumătăți
  • 100 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
  • 50 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
  • 2 căței de usturoi, cu coajă
  • 1 - 1 ½ linguriță sare
  • 10 boabe de piper negru
  • 5 boabe de ienibahar
  • 1 - 2 foi de dafin, uscate
  • 1200 - 1400 g apă

Inf. nutricional
por 1 borcan
Calorías
402.3 kJ / 96 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
0 g
Grasa
8 g
Grasas saturadas
1.3 g
Fibra
3 g
Sodio
1046 mg

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