Gratinovaný chřest se šunkou

Gratinovaný chřest se šunkou

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 porce

Ingredientes

100 gramů goudy na kousky
50 gramů staršího pečiva na kousky
1 stroužek česneku
1000 gramů chřestu oloupaného, s odříznutými dřevnatými konci (viz Tip)
750 gramů vody
¾ čajové lžičky soli
1 špetka cukru
½ čajové lžičky citrónové šťávy
40 gramů másla
1 polévková lžíce hladké mouky
4 plátky šunky
1 žloutek
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 24 g

Calorías 1456 kJ / 349 kcal

Grasa 20 g

Fibra 4.1 g

Carbohidratos 15 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recepty roku 2021 12 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 godz.

Středomořský bramborový salát

1 godz. 10 min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40 min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Bezinkový nepečený dort

6 godz.

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1 godz. 5 min

Houbové rizoto s mascarpone

30 min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 godz. 50 min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1 godz. 30 min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 godz. 10 min

Cuketová polévka s chorizem

1 godz.