Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ganache de frambuesa
- 120 g de frambuesas frescas
- 50 g de agua
- 300 g de chocolate rosa, en chispas o trozos, (ver tip)
- 105 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 15 g de jarabe de glucosa
Galleta de chocolate
- 180 g de harina de trigo
- 75 g de azúcar glass
- 255 g de harina de almendra
- 11 g de cocoa en polvo, (ver tip)
- ⅛ cdita de sal fina
- 90 g de mantequilla sin sal, fría, en cubos
- 2 huevos
Montaje
- chochitos de colores, rosas y blancos, o al gusto
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1973 kJ / 469 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasa
- 34 g
- Grasas saturadas
- 13 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 275 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Merenguitos
1h 20 min
Pasta para galletas
1 Std.
Soletas
50min
Mil hojas con sonrisas TM6
3 Std.
Glaseado de chocolate (ganache)
20min
Pastel floral
2h
Galletas rápidas de nuez
25min
Galletas glaseadas
1h 30min
Pastel de vainilla con betún de chocolate
1h 30min
Betún de ganache de chocolate
12 Std.
Azúcar glass
5 Min
Pasta sable
1h 50min