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Chili con cervelat
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
-
150 g di peperoni verdi a pezzi (4 cm)
-
150 g di peperoni rossi a pezzi (4 cm)
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60 g di scalogno
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2 spicchi di aglio
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20 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
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1 cucchiaino di paprica
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¼ di cucchiaino di cumino in polvere
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40 g di concentrato di pomodoro
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400 g di cervelat senza pelle, tagliate per il lungo, a fette (1 cm)
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1 scatola di polpa di pomodoro (400 g)
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1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
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½ cucchiaino di sale
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1 scatola di fagioli rossi lavati, sgocciolati (peso netto sgocciolato: 290 g)
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100 g di panna acida
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3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
32 g
Calorías
2321 kJ /
559 kcal
Grasa
32 g
Carbohidratos
34 g
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