Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Sous-vide慢煮日式茄子
Prep. 20min
Total 2h 45min
4 人份
Ingredientes
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白味噌90 克
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味醂40 克
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35 克 水日本清酒35 克
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糖30 克
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麻油1 ½ 茶匙
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盐2 小撮
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茄子 选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四360 克
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水 （大约），确保袋子完全被水覆盖1600 克
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鲜榨柠檬汁 约半个柠檬30 克
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芝麻，烤熟的1 汤匙
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葱 斜切约1厘米段，装饰用
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 人份
Sodio
670 mg
Proteína
4 g
Calorías
654 kJ /
156 kcal
Grasa
6 g
Fibra
5.3 g
Grasas saturadas
0.9 g
Carbohidratos
13 g
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