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Sopa de calabaza y cúrcuma
Prep. 5min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
de zanahoria en rodajas (2 cm)150 g
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dientes de ajo3
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de cebolla en cuartos100 g
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de raíz de jengibre fresca1 trozo
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de cúrcuma molida1 cucharadita
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de aceite de oliva50 g
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de calabaza sin cáscara ni semillas, en trozos (3-4 cm)600 g
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de caldo de verduras500 g
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manzana en cuartos1
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de sal1 cucharadita
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de canela molida1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de leche de almendras100 g
-
de semillas de calabaza (opcional) tostadas con sal, para decorar1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
155 kcal /
650 kJ
Proteína
3 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
16 g
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