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Pay de plátano cremoso TM6
Prep. 30min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Base para pay
-
130 de galletas, tipo María
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60 g de azúcar refinada
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75 g de mantequilla sin sal derretida
Crema pastelera
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120 g de azúcar refinada
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40 g de fécula de maíz
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440 g de leche
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4 yemas de huevo
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40 g de mantequilla sin sal
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1 cditas de extracto de vainilla natural
Crema batida
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60 g de azúcar refinada
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150 g de queso crema a temperatura ambiente
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250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
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½ cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
2 plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
379 kcal /
1592 kJ
Proteína
4 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
45 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
12 g
Sodio
155 mg
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