Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pay de plátano cremoso TM6
Prep. 30min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Base para pay
-
de galletas, tipo María130
-
de azúcar refinada60 g
-
de mantequilla sin sal derretida75 g
Crema pastelera
-
de azúcar refinada120 g
-
de fécula de maíz40 g
-
de leche440 g
-
yemas de huevo4
-
de mantequilla sin sal40 g
-
de extracto de vainilla natural1 cditas
Crema batida
-
de azúcar refinada60 g
-
de queso crema a temperatura ambiente150 g
-
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)250 g
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
Montaje
-
plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)2
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
379 kcal /
1592 kJ
Proteína
4 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
45 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
12 g
Sodio
155 mg
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