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Risotto med sopp og spinat

Risotto med sopp og spinat
4.8 10 valoraciones
Prep. 10min
Total 55min
4 porsjoner
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Ingredientes

  • parmesanost delt i biter (2 cm)
    50 g
  • vann
    730 g
  • brun sopp, fersk delt i fire
    300 g
  • olivenolje
    20 g
  • sjalottløk delt i biter (1 cm)
    40 g
  • smør, usaltet i terninger
    30 g
  • spinatblader, ferske
    100 g
  • risottoris (feks. Carnaroli, 17-18 minutter koketid)
    320 g
  • hvitvin
    60 g
  • grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
    1
    1 toppet ts grønnsaksbuljong
  • havsalt etter smak
    ½ - 1 ts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 1010 mg
Proteína 14 g
Calorías 1982 kJ / 472 kcal
Grasa 17 g
Grasas saturadas 8 g
Carbohidratos 64 g

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