Risotto med sopp og spinat

Risotto med sopp og spinat

4.8 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

4 porsjoner

Ingredientes

parmesanost delt i biter (2 cm)
50 g
vann
730 g
brun sopp, fersk delt i fire
300 g
olivenolje
20 g
sjalottløk delt i biter (1 cm)
40 g
smør, usaltet i terninger
30 g
spinatblader, ferske
100 g
risottoris (feks. Carnaroli, 17-18 minutter koketid)
320 g
hvitvin
60 g
grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
1
1 toppet ts grønnsaksbuljong
havsalt etter smak
½ - 1 ts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 1010 mg

Proteína 14 g

Calorías 1982 kJ / 472 kcal

Grasa 17 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 64 g

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