Bisquets sin culpa

Bísquets

• 600 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
• 15 g de sustituto de azúcar
• 1 cdita de polvo para hornear
• 490 g de harina de trigo
• 1 huevo

Dulce de chabacano

• 20 piezas de chabacanos deshidratados, (orejones)
• 25 g de sustituto de azúcar
• 150 g de jugo de naranja
• 50 g de agua
• ¼ cdita de canela en polvo