Babaganoush

Babaganoush

4.2 25 valoraciones

Prep. 5min

Total 50min

1 tarro

Ingredientes

750 g de agua
2 berenjenas (aprox. 350 g) peladas y cortadas a la mitad
2 dientes de ajo
30 g de tahini
½ de limón (solo el jugo)
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce y un poco más para espolvorear
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tarro

Proteína 11 g

Calorías 1705 kJ / 407 kcal

Grasa 16 g

Carbohidratos 54 g

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