Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pork Trotter Jelly
Prep. 5min
Total 8h
10 portions
Ingredientes
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water2300 g
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pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)800 g
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pig‘s skin fat trimmed250 g
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fresh ginger15 g
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cloves2
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star anise1
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bay leaf1
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dark soy sauce20 g
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oyster sauce (opcional)20 g
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lump sugar15 g
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fish sauce20 g
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salt1 ½ tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)100 g
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fresh coriander leaves only, to garnish1 sprig
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
472 kcal /
1975 kJ
Proteína
21 g
Grasa
40 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
17 g
Sodio
732 mg
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