Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 30 g olive oil
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 1 garlic clove
- 120 g onions, quartered
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp chilli powder, mild
- 1 tsp curry powder, medium
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned coconut milk
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2131 kJ / 508 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 64 g
- Grasa
- 19 g
- Grasas saturadas
- 12 g
- Sodio
- 626 mg
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