Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.0 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

600 g

Ingredientes

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 600 g

Sodio 1823 mg

Proteína 8 g

Calorías 2826 kJ / 674 kcal

Grasa 54 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 28 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thicken Mode 17 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mustard Dill Sauce

2h 15min

Marzipan

10min

Sous-vide Fillet Steak with Peppercorn Sauce, Dauphinoise Potatoes and Green Beans

2h 30min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes

1h 5min

Crème Pâtissière

15min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2h

Garlic and Herb Butter

1h 10min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min

Crème Pâtissière

15min

Spooning Custard

15min

Beurre Blanc

20min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min