Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa barbecue
-
250
g di passata di pomodoro + 125 g di acqua tiepida
o bien 400 g di polpa di pomodoro a pezzi - 35 g di cipolla a pezzi
- 50 g di zucchero di canna
-
100
g di aceto di malto
o bien 100 g di aceto di mele - 15 g di concentrato di pomodoro
-
30
g di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
o bien 30 g di miele - 10 g di salsa Worcestershire (opcional)
- 10 g di salsa di soia
-
1
g di paprika in polvere, affumicata
o bien 1 g di paprika dolce - 1 g di chili in polvere
- 3 g di sale
- 6 g di senape di Digione
- 1 spicchio di aglio
- 1 g di noce moscata intera
- 2 chiodi di garofano
- 1 bacca di anice stellato
-
1
foglia di alloro secca
o bien 1 foglia di alloro fresca
Pulled pork
- 20 g di sale grosso
- 10 g di paprika piccante o dolce
- 3 grani di pepe nero
- 10 g di zucchero di canna
-
½
cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
o bien ½ spicchio di aglio - 50 g di semi di senape
- 1 g di origano secco
- 600 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi (3x2 cm), preferibilmente taglio spalla
- 50 g di salsa di senape
- 50 g di ketchup
- 350 g di acqua
- burger buns (panini per hamburger)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2055.6 kJ / 491.3 kcal
- Proteína
- 28 g
- Carbohidratos
- 27.4 g
- Grasa
- 29.2 g
- Grasas saturadas
- 17.6 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 3047.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Caramello salato
1h
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 Std. 10 Min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Chili con carne a Cottura Lenta
4u. 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2h 50min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Pulled Pork con panini al vapore
3 Std.
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4h 50min
Mini pan brioche con pulled pork
14 godz.