Couscous med kylling, lam og krydderpølser
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Couscous med kylling, lam og krydderpølser
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Ingredientes

  • 4 kviste koriander, frisk, kun blade
  • 4 kviste persille, frisk, kun blade
  • 200 g løg, skåret i halve
  • 400 g lammebov, fortrinsvis med ben, (se tip), skåret i tern (4 cm x 4 cm)
  • 3 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 40 g olivenolie
  • 400 g gulerødder, skåret i stykker (ca. 1,5 cm)
  • 250 g majroe, skåret i 6 eller 8 stykker (afhængigt af størrelse)
  • 1 tsk kanel, stødt
  • 1 tsk ingefær, stødt
  • 900 g vand
  • 300 g kyllingebrystfilet, skåret i fine strimler (ca. 2 cm lange)
  • 6 blandede krydderurter, tørrede oksekød eller lammekød (fx merquez) (opcional)
  • 400 g courgette, med skræl, skåret i skiver (ca. 1,5 cm)
  • 350 g couscous, medium grain
  • 70 g rosin
  • 350 g hvide kikærter, dåse, drænet
  • 1 - 2 tsk harissa paste
    o bien 1 - 2 tsk chilipasta
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3753 kJ / 900 kcal
Proteína
51 g
Carbohidratos
70 g
Grasa
43 g
Fibra
11.7 g

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