Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.3 60 valoración

Prep. 10min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

50 g di strutto di maiale

50 g di burro
200 g di acqua
450 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
100 g di pancetta di maiale
120 g di cipollotti a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23.7 g

Calorías 2402 kJ / 574 kcal

Grasa 26 g

Fibra 6.7 g

Carbohidratos 65.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

Le mie ricette 198 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45min

Sformato di verdure

Sformato di verdure

1h 35min

Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

2h

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

55min

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1h 20min

Salatini vegetariani

Salatini vegetariani

50min

Pasta brisée

Pasta brisée

10min

Pasta sfoglia veloce

Pasta sfoglia veloce

2h

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

2h

Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4h 50min

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2h