Zvěřinové klobásy s pistáciemi

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingredientes

300 gramů mletého masa ze zvěřiny (viz Tip)
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička koření na zvěřinu
30 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
30 gramů sušených třešní
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 kus

Proteína 12 g

Calorías 1640 kJ / 392 kcal

Grasa 37 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domácí klobásy a salámy 10 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 Std. 10 Min

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55 Min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 Std. 30 Min

Vepřové v mrkvi

2 Std.

Kapustové karbanátky

50 Min

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1 Std. 20 Min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 Std. 20 Min

Klasické hovězí burgery

1 Std.

Salámová pizza se sýrovými okraji

1 Std. 50 Min

Smažené kuře a la Kentucky

3 Std. 20 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Bramborový guláš

1 Std. 10 Min

Mostrar todo

Mostrar todo