Couscous à l'agneau et au poulet

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6 164 valoración

Prep. 30min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

20 g de gingembre frais
90 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
4 cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier
200 g d'oignons coupés en deux
4 brins de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de feuilles de persil frais
400 g de viande d'agneau coupée en morceaux
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes coupées en rondelles
150 g de poivron taillé en lanières
150 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
850 g d'eau
4 saucisses épicées, type merguez
300 g de courgettes coupées en tronçons de 2 cm
250 g de graines de couscous
80 g de raisins secs
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 - 2 c. à café de sauce harissa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 457 mg

Proteína 55.4 g

Calorías 2682.9 kJ / 642 kcal

Grasa 33.5 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 9.1 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°19 40 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Courgettes farcies au canard

Courgettes farcies au canard

1h 5min

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45min

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1h 25min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Curry indien

Curry indien

1h 5min

Couscous royal

Couscous royal

1h 20min

Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Couscous d'agneau express

Couscous d'agneau express

55min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6h 45min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1h 5min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min