Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Chicago deep dish-pizza

1h 35min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Ninguna valoración

Krokant gebraad met moutbiersaus

2h 40min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1h 20min

Mosselen Marinière

Ninguna valoración

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Ninguna valoración

Zwarte woud taart met amarena kersen

5h

XXL kip pastei

1h 55min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30min

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40min

Omelet Caprese

30min