Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30min

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Ninguna valoración

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Ninguna valoración

Chocolade-Fudgecake

Chocolade-Fudgecake

Ninguna valoración

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

Ninguna valoración

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Ninguna valoración

XXL kip pastei

XXL kip pastei

1h 55min

Tiramisu Smoothie

Tiramisu Smoothie

5min

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Volkorenbrood

Volkorenbrood

Ninguna valoración