Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Koreaanse Fried Chicken

3h 10min

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50min

Virgin Cosmopolitan

Ninguna valoración

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ninguna valoración

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1h 20min

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3h 30min

Spaghetti carbonara

30min

Pulled pork burgers

Ninguna valoración

Kip met 'mole verde' saus

1h

Pikante Kip met Kokosrijst

Ninguna valoración

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Scones met frambozenboter

25min