Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi

Ravanello Tonnato

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

Pastinakenpüree mit Lachs

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Rote Rüben-Sellerie-Püree

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen