Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

Name: Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 30 g frische Petersilie; 1 Semmel, altbacken; 200 g Bergkäse; 1 Zwiebel; 30 g Butter; 500 g Kalbsfaschiertes; 1 Ei (Größe M); 2 EL Senf; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; Butterschmalz

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 40min

Tiempo total 40min

Raciones 20 Stück

Ingredientes

30 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
1 Semmel, altbacken, in Stücken
200 g Bergkäse (Vorarlberger Bergkäse 6 Monate gereift, z.B. RUPP), in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
30 g Butter, in Stücken
500 g Kalbsfaschiertes
o bien 500 g gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
1 Ei (Größe M)
2 EL Senf
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Butterschmalz zum Braten
o bien Öl zum Braten

Inf. nutricional: por 1 Stück
Calorías: 517 kJ / 124 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 2 g
Grasa: 9 g
Fibra: 5 g