![Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E7801BD1-C611-4870-A577-8D8EBD1C62B4/Derivates/5d1f804a-e17a-416b-97bf-1b9a5ba657ec.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Speck, gewürfelt, durchwachsen
- 1300 g Erdäpfel, mehlig, ungeschält
- 4 Hendlbrustfilets, ohne Haut, (je ca. 230-250 g)
- 100 g Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
- 60 g Senf
- 30 g Honig
- 10 - 15 g Weißweinessig, nach Geschmack
- 2 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 350 g Milch
- 20 g Butter
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 25 g Schlagobers
- ½ - 1 EL Maisstärke, nach gewünschter Sämigkeit
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3344 kJ / 799 kcal
- Proteína
- 54 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Grasa
- 33 g
- Grasas saturadas
- 12 g
- Fibra
- 8 g
- Sodio
- 1723 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot
3h 25min
Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis
45 Min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella
1h 20 min
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
4 Std.
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1 Std. 10 Min
Reisfleisch One-Pot
45 Min
Babyfreundliche Hühner-Nuggets mit Quinoakruste und selbstgemachten Tomatenketchup
1h 20 min
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1 godz. 45 min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25 Min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1 Std. 30 Min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min