Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.6 35 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
160 - 200 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 240-260 g)
4
Dijon-Senf nach Geschmack
90 g
Honig nach Geschmack
45 g
Weißweinessig nach Geschmack
15 - 20 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
2 Zweiglein
Salz
1 TL
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
90 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1723 mg

Proteína 54 g

Calorías 3344 kJ / 799 kcal

Grasa 33 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen! 70 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1h 40min

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1h

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8h

Wilder Wurzel-Topf

2h 45min

Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree

1h

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

45min

One Pot Gnocchi in Wein-Dill-Sauce mit Lachs

30min

Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch

50min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55min

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Wraps mit Hendlfleisch und Mais

40min