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Blanquette di vitello
Prep. 25min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
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700 g di acqua
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1 rametto di timo fresco Blätter abgezupft
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2 foglie di alloro secche
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1 mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
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¾ di cucchiaino di sale nach Belieben
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600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
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¼ di cucchiaino di pepe macinato nach Belieben
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300 g di carote in Scheiben (5 mm)
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200 g di porri in Scheiben (5 mm)
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300 g di funghi champignon geviertelt
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20 g di burro
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15 g di farina
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½ cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di pepe macinato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
259 kcal /
1084 kJ
Proteína
37 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
10 g
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