Placki z mąki ryżowej z frużeliną wiśniową i koktajl z owoców leśnych

Frużelina wiśniowa

• 200 g wiśni, świeżych, bez pestek
• 40 g wody
• 20 g cukru trzcinowego
• 10 g skrobi ziemniaczanej

Koktajl z owoców leśnych

• 300 g mleka
• 150 g banana, pokrojonego na kawałki
• 85 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych
• 20 g płatków owsianych, błyskawicznych
• 20 g nasion chia
• 10 g miodu

Placki z mąki ryżowej

• 130 g ryżu
• 1 jajko
• 250 g jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego
• 30 g cukru
• 25 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• olej, ilość do smażenia