Gemüsecurry mit Putenwürfeln
TM6 TM5

Gemüsecurry mit Putenwürfeln
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Ingredientes

  • 1 Schalotte, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 10 g Öl
  • 150 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
  • 1 TL Curry (z.B. scharfes Madras-Curry)
  • 125 g Wasser
  • 20 g Kokosnuss-Pulver (siehe Tipp)
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)
  • 50 g Zuckerschoten, schräg halbiert
  • 150 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
  • 20 g Sojasauce
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2181 kJ / 521 kcal
Proteína
25 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
25 g
Fibra
8.1 g

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