蛤蜊味噌汤、清酒蒸鸡腿和抹茶豆浆布丁
TM6 TM5

蛤蜊味噌汤、清酒蒸鸡腿和抹茶豆浆布丁

4.5 (2 valoraciones )

Ingredientes

抹茶豆浆布丁

  • 50 克 黑糖
  • 50 克 水
  • 160 克 豆浆
  • 15 克 糖
  • 1 茶匙 抹茶粉
  • 20 克 稀奶油, 含脂量最低30%
  • 2 颗 鸡蛋(约53-63克)

清酒蒸鸡腿

  • 200 克 鸡腿肉,去皮去骨 ,切块(约3厘米)
  • 1 颗 蛋黄
  • 20 克 日本清酒
  • ¼ 茶匙 盐
  • 2 茶匙 酱油
  • ½ 茶匙 味醂
  • 20 克 白玉菇 ,去除根部,剥散
  • 20 克 鸿喜菇 ,去除根部,剥散
  • 5 克 熟白果 (opcional)

蛤蜊味噌汤

  • 20 克 油
  • 100 克 胡萝卜 ,切丝
  • 100 克 洋葱 ,切丝
  • 1200 克 水
  • 70 克 新鲜香菇 ,切片
  • 80 - 100 克 味噌
  • 200 克 蛤蜊 ,吐沙,刷洗干净
  • 20 克 蜜红豆 (自制或市售)

Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
2996 kJ / 716 kcal
Proteína
43 g
Carbohidratos
46 g
Grasa
55 g
Fibra
8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas