Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6 47 valoración

Prep. 45min

Total 2h 30min

32 Stück

Ingredientes

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise
Mehl
210 g
Eier
4

Füllung

Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
100 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken
100 g
Mascarpone
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.

Guss und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
50 g
Butter in Stücken
30 g
Honig
1 EL

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 3 g

Calorías 759 kJ / 181 kcal

Grasa 14 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lieblingsrezepte 25 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Trifle mit Karamellcreme

Trifle mit Karamellcreme

3h 30min

Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4h

Piroschki mit Möhren-Füllung

Piroschki mit Möhren-Füllung

4h 10min

Éclairs

Éclairs

4h

Nuss-Karamell-Creme-Torte

Nuss-Karamell-Creme-Torte

12h

Veggie-Mantı

Veggie-Mantı

1h 15min

Eclairs

Eclairs

2h 30min

Kreppel

Kreppel

1h

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

2h

Tschebureki

Tschebureki

1h 20min

Quarkbällchen (Nautzen)

Quarkbällchen (Nautzen)

45min

St. Petersburg - Joschiki

St. Petersburg - Joschiki

2h 55min