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Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gnudi
- 1000 g ricotta cheese
- 150 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 1 tsp ground nutmeg, freshly ground (see tip)
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- fine semolina, for dusting
Sage Butter
- 150 g unsalted butter, diced
- 20 fresh sage leaves
- 50 g toasted pine nuts
- ½ lemon, finely grated zest only
- water, for cooking gnudi
- 1 tsp fine sea salt
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4477 kJ / 1077 kcal
- Proteína
- 66 g
- Carbohidratos
- 21.4 g
- Grasa
- 80 g
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