
Versiones compatibles
Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gnudi
- 1000 g ricotta cheese
-
150
g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
o bien vegetarian hard cheese cut in pieces (2 cm) - ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 tsp ground nutmeg freshly ground (see tip)
- fine semolina for dusting
Sage Butter
- 150 g unsalted butter diced
- 20 fresh sage leaves
- ½ lemon finely grated zest only
- 50 g toasted pine nuts
- water for cooking gnudi
- 1 tsp fine sea salt
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1077 kcal / 4477 kJ
- Proteína
- 66 g
- Grasa
- 80 g
- Carbohidratos
- 21.4 g